Chanh đào ngâm mật ong được coi như 1 vị thuốc quý được lưu truyền từ xa xưa. Phần tinh dầu trong vỏ chanh có tác dụng trị ho, cảm cúm, viêm họng, hạ sốt,… rất tốt; ngoài ra, lượng axit citric dồi dào trong ruột chanh giúp phòng và trị ho, khản tiếng.


92% các mẹ thường mắc phải 3 sai lầm cơ bản khi ngâm chanh đào mật ong.

Liệu rằng cách ngâm chanh đào mật ong của bạn đã thực sự đúng và tốt cho sức khỏe của mình và gia đình chưa? Cùng 247 Khỏe tìm hiểu sai lầm đó là gì nhé.

3 sai lầm cơ bản trong việc ngâm chanh đào mật ong

  1. Sử dụng đường phèn

Hầu hết cách ngâm chanh đào mật ong hiện nay của mọi người đều gặp 1 vấn đề là phụ thuộc vào đường phèn (cái chết trắng).

  • Đẩy nhanh quá trình lão hóa
  • Răng bạn dễ bị hư nếu sử dụng nhiều đường
  • Tăng thêm độ cận thị của mắt
  • Tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư
  • Gây suy giảm trí nhớ
  • Mắc các bệnh tim mạch
  • Tích lũy mỡ thừa
  • Tăng lượng insulin trong cơ thể
  • Tổn hại xương
  • Hại não


Không dùng đường phèn để ngâm chanh đào

  1. Ngâm mật ong chanh đào trong hũ nhựa

Các chuyên gia cho hay, chị em nội trợ tuyệt đối không nên ngâm các loại nước hoa quả trong hũ nhựa bởi axit trong hoa quả như chanh, mơ, mận,… sẽ phản ứng với chất dẻo của nhựa tạo thành chất độc.

Các sản phẩm chai lọ nhựa hiện được bán trên thị trường đều là nhựa tái chế, rất nguy hiểm. Như các loại hũ nhựa Polyethylene Terephthalate (viết tắt là PET hay PETE) nhìn chung an toàn nhưng không được để ở nhiệt độ quá thấp.


Chất BPA có trong nhựa có thể gây nên các biến chứng về

nhiễm sắc thể đối với thai nhi, có thể gây khuyết tật bẩm sinh.

Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy, những người sử dụng nước đóng chai chất lượng thấp có thể tăng nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến, ung thư vú và ảnh hưởng tới khả năng sinh sản. Ngoài ra, BPA còn làm rối loạn hormone giới tính như estrogen khiến trẻ bị dậy thì sớm.

  1. Sử dụng vỉ nén bằng nhựa hoặc gỗ công nghiệp

Trong gỗ công nghiệp có chứa formaldehyde hay còn được gọi là Phoóc Môn (formaldehyde được sinh ra trong quá trình sử dụng công nghệ ép nóng ở nhiệt độ cao để ép bột gỗ và bột nhựa tạo thành tấm HDF.

Cách ngâm chanh đào mật ong ĐÚNG CHUẨN – AN TOÀN

Chanh đào thường có từ tháng 8, 9 trong năm. Khi chín vỏ chanh mỏng, màu vàng hanh chứa nhiều tinh dầu, ruột hồng đào, rất thơm. Cũng có loại chanh đào ruột vàng nghệ.


Khi mua chanh đào ngâm làm thuốc chữa ho nên chọn những quả dày vỏ, kích thước vừa phải tầm 20 quả/kg.

Chanh đào cũng chứa nhiều vitamin C, vitamin A, vitamin B1, B2 nên lợi tiểu, kháng viêm, tiêu độc và giải nhiệt,…Không nên chọn những quả quá to, vì chanh thường quý nhất ở tinh dầu trong vỏ và hạt chanh để chữa các bệnh về hô hấp.

Nếu chọn chanh để ngâm mật ong, ngâm muối (ngâm cả quả) để chữa các bệnh về hô hấp thì nên chọn những quả chanh tươi, già, vỏ căng mịn, khi cắt ra thấy ruột đỏ hồng đảo, kích cỗ tầm 20 quả/kg.

Nguyên liệu:

–  Chanh đào

–  Mật ong nguyên chất

–  Hũ thủy tinh

–  Thanh tre mộc khô hoặc vỉ tre mộc

Chuẩn bị:

–  Khi mua chanh đào bạn nên chọn những quả già, mọng nước có vỏ mỏng màu vàng tươi, phớt hồng

–  Chanh đào mua về rửa thật sạch rồi ngâm trong nước muối loãng chừng 30 phút sau đó vớt ra để ráo nước cho khô.

–  Tiếp theo bạn cắt chanh thành từng lát mỏng theo chiều ngang của quả chanh tầm 5ml

–  Hũ thuỷ tinh rửa sạch, trụng qua nước sôi, để ráo.

Cách ngâm:

Đầu tiên bạn xếp 1 lớp chanh đào dưới đáy hũ, sau đó xếp đều xung quanh hũ sao cho đẹp mắt.

Lúc ngâm nên giữ cả hạt (nếu ngâm theo cách thái lát) vì hạt chanh rất tốt để chữa các bệnh về hô hấp.

Sử dụng 2 thanh tre nhỏ đã khử trùng, khô ráo chèn vuông góc bên trên để tranh không bị nổi lên trên bề mặt sẽ gây hỏng mất hũ chanh đào mật ong.

Khi xếp đến sắp miệng thì đổ mật ong vào, nhẹ nhàng cho đến khi mật ong làm ngập hết xấp chanh.


Đậy kín nắp và ghi lại ngày sử dụng trên nắp để biết

Vỉ nén rửa sạch, bạn có thể dùng vỉ nén bằng tre cố nén chặt chanh đào xuống vì khi đổ mật ong vào mà miếng chanh nổi nên thì sẽ bị thâm mốc.

Cách sử dụng chanh đào ngâm mật ong trị ho

– Không sử dụng khi bé bị nhiệt miệng, đi ngoài hay đầy bụng. Trong trường hợp bé đã ho nặng mới dùng thì không hiệu quả nữa, lúc này nên đến bác sĩ để được hướng dẫn điều trị tốt hơn.

– Dùng với liều lượng vừa phải, tránh lạm dụng vì có thể gây hại cho hệ tiêu hóa.

– Bé dưới 1 tuổi tuyệt đối không được dùng vì mật ong không an toàn cho trẻ sơ sinh. Từ 1,5 tuổi trở lên có thể cho bé dùng với lượng nhỏ. Từ 2 tuổi trở lên mới nên cho bé dùng mật ong như bình thường.

Cách bảo quản:

  • Nên bảo quản hũ chanh đào mật ong ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và không để trong tủ lạnh.
  • Thời gian đầu mới ngâm chanh sẽ sủi bọt, bạn nên lấy thìa hớt bỏ đi. Chỉ cần ngâm sau khoảng hơn 1 tháng là có thể dùng được.
  • Nên ngâm chanh càng lâu càng tốt, thoạt đầu chanh còn tươi thì ăn hơi đắng nhưng sau một thời gian dài chanh đào ăn như ô mai, vừa tốt cho họng, vừa tăng cường sức khỏe.
  • Nên sử dụng bình thủy tinh. Mua bình to hơn lượng chanh ngâm một tí vì sau một thời gian bình sẽ lên men, nước chanh tiết ra nhiều hơn.

Chúc mẹ thành công với cách ngâm chanh đào mật ong để bảo vệ bé khỏi ho, viêm họng trong mùa đông tới!